8 leggyakoribb téma

A búza csoportosítása áruismereti szempontból

A ‘Triticum’ nemzetségbe tartozó búzának nagy számú különböző válfaja létezik, ezek áruismereti szempontból két típusra oszthatók:

  1. az acélos vagy durumbúzák (T. durum),
  2. és a közönséges búzák (T. aestivum vagy vulgare).

A durumbúzát elsősorban az étkezési tészták készítésénél,g a közönséges búzát többnyire a kenyérgyártásban és más sütőipari termékek előállításánál használják.

A közönséges búza az elterjedtebb:

  • A mag külseje opálos, a belseje pedig lisztes.
  • A növény különösen kedveli a mérsékelt égövi klímát, ezért Magyarországon különösen kedvezőek a feltételek a termesztéséhez.

A durumbúza kevésbé elterjedt:

  • A száraz, meleg éghajlat a kedvező számára.
  • Magja egységesen opálos és elszarusodott.
  • Magasabb a sikértartalma, mint a közönséges búzának.
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]